Залогом кухонного комфорта, служит рациональное отношение к каждому сантиметру площади. Мастера эргономики предлагают любопытные решения, помогающие задействовать с большой пользой пространство кухни. В первую очередь они предлагают расположить гармонично рабочие места следующим образом:

Холодильник ставится в зоне хранения продуктов. Рядом располагается место для первичной чистки продуктов. Затем зона мойки продуктов, рядом располагают контейнер для отходов. Далее находится место для разделки, резки и шинковки продуктов. Зоны для приготовления пищи и сервировки.

Рабочий треугольник на кухне

Современная планировка кухни создана на принципе «рабочего треугольника». Его основой являются три «популярных» места на кухне - раковина, кухонная плита, место хранения продуктов, размещённые в зависимости от метража и планировки кухни. Имеется несколько способов создать рабочий треугольник в пространстве кухни. Всё зависит от квадратных метров и планировки помещения.

Расположения кухонной мебели в один ряд, разумно, если площадь кухни очень, либо мала, либо велика. Раковина, в таком случае, располагаться посередине, а по обоим краям холодильник и плита. Для предельного увеличения рабочих поверхностей, можно использовать встроенную бытовую технику. Остальную часть комнаты обустраивают под место приема пищи.

Если кухня проходная, можно поставить мебель по противоположным сторонам. Мойку и плиту расположить на одной стороне, а на другой холодильник. Проход должен быть достаточно свободным и не мешать работе на кухне.

Г-образная расстановка мебели годится для маленького квадратного помещения, и кухонь с открытой планировкой кухни. Будет удобнее, если расположить раковину в середине рабочего треугольника.

П-образная планировка кухни подходит для больших площадей. Кухонная мебель располагается вдоль трех стен.

Полуостровная кухня — вариантов планировки, с выносом дополнительной рабочей поверхности в виде выступа. Обычно выступ используют под барную стойку, и разграничивают столовую и кухню.

Кухня в виде острова требует большого пространства. Её надо умело спроектировать, чтобы сделать экономными перемещение. Такая планировка кухни популярна у профессиональных поваров.

Посмотреть фотографии: фото кухни